DRIP Coffee Guide

Coffee
15g
Grind Size
Medium
Water
250g
Temp
90℃
0:00-0:15
70g & Stir
0:30-1:00
120g(190g)
1:20-1:35
60g(250g)
2:30-2:40
Finish

  • 0:00-0:15

    add 70g
    of water
    + stir

  • 0:30-1:00

    add 120g
    of water
    (190g)

  • 1:20-1:35

    add 60g
    of water
    (250g)

  • 2:30-2:40

    Finish

ICED Coffee Guide

Coffee
15g
Grind Size
Medium
Water
250g
Temp
90℃
0:00-0:12
70g & Stir
0:30-0:45
40g(110g)
1:00-1:15
30g(140g)
1:25-1:40
30g(170g)
Finish

  • 0:00-0:12

    add 70g
    of water
    + stir

  • 0:30-0:45

    add 40g
    of water
    (110g)

  • 1:00-1:15

    add 30g
    of water
    (140g)

  • 1:25-1:40

    add 30g
    of water
    (170g)
    Finish

Colombia El Paraiso "Red Plum"

Plum, Nectarine, Osmanthus, Mandarin orange, Mango
____________________________________________

プラムや金木犀のようなアロマとオレンジやストーンフルーツを連想させる酸味と質感のバランスは同農園の卓越した技術だからこそ完成する品質です。

前年のRed Plumから更に進化をした今季のクロップは、
EIParaisoの味作りが世界を代表していく事を伺えます。
____________________________________________

生産国：Colombia
農園：El Paraiso
生産者：Diego Samuel 
品種：Castillo
精製処理：Thermal Shock Washed
標高：1960m
内容量 : 100g
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Y 2,100
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