DRIP Coffee Guide

Coffee
15g
Grind Size
Medium
Water
250g
Temp
90℃
0:00-0:15
70g & Stir
0:30-1:00
120g(190g)
1:20-1:35
60g(250g)
2:30-2:40
Finish
  • 0:00-0:15

    add 70g
    of water
    + stir

  • 0:30-1:00

    add 120g
    of water
    (190g)

  • 1:20-1:35

    add 60g
    of water
    (250g)

  • 2:30-2:40

    Finish

ICED Coffee Guide

Coffee
15g
Grind Size
Medium
Water
250g
Temp
90℃
0:00-0:12
70g & Stir
0:30-0:45
40g(110g)
1:00-1:15
30g(140g)
1:25-1:40
30g(170g)
Finish
  • 0:00-0:12

    add 70g
    of water
    + stir

  • 0:30-0:45

    add 40g
    of water
    (110g)

  • 1:00-1:15

    add 30g
    of water
    (140g)

  • 1:25-1:40

    add 30g
    of water
    (170g)
    Finish

Ethiopia Nigusse Gemeda -Morke Slow Dry Natural-

Grape, Orange peel, Apple, White wine, Star anise, Peach, Pear

2020年の第一回目のエチオピアCOEにて第一位を獲得した名手Nigusse Gemeda氏の
スロードライナチュラルのロットです。
ナチュラルでありながらも輪郭のある酸味が風味の複雑性を表現します。
COE受賞後も品質向上とコミュニティ支援を継続し、生産者の育成にも力を入れます。

生産国:Ethiopia
生産地:Sidama
農園者:Karamo Coffee
品種:74158
精製処理:Slow Dry Natural
標高:2250-2350m
内容量 : 100g

Regular price Y 2,140
Regular price Sale price Y 2,140

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