2025.9.23（火）12:00-15:00
コロンビアのブリュワーズチャンピオンであり、先日行われたジャカルタでの世界大会では3位となった Carlos Escobar氏。
@carlos.esco.bar
SCAJを機に来日し、自身のブランド Differente Coffee @differentecoffee のコーヒーをブリューイングします。
普段はコロンビア国内やオンラインでしか販売されておらず、日本でもなかなか入手出来ません。
生産者一家の家系にあり、世界をリードするCarlos氏。彼がセレクトしたコロンビアのコーヒー豆を、彼自身が抽出する貴重な機会に是非お立ち会い下さい。
※予約不要。イベント中のフィルターコーヒーは、Differente Coffeeのコーヒーのみとなります。
【Carlos Escobar氏について】
コロンビアのコーヒー農家の息子として生まれ、家族の苦労から一度はコーヒーを避けて海外へ渡ったCarlos Escobar氏。
しかしオーストラリアでスペシャルティコーヒーと出会い、その魅力に惹かれて「コーヒーに選ばれた」と感じるようになりました。
14年以上にわたり、焙煎業者・カフェ・器具メーカーなど多方面で経験を積み、数々の競技会で実績を残しています。
2023年に帰国後、DIFFERENTE Coffee を設立し、最高品質のコロンビアコーヒーを国内に残すこと、そして「生産国のロースターは通用しない」という固定観念に挑戦しています。
現在も世界の舞台で活躍し続け、コロンビアを代表する存在として挑戦を続けています。
【受賞歴】
2020年 オーストラリア・ブリュワーズカップ優勝
2021年 ワールド・ブリュワーズカップ（ミラノ）4位
2023年 コロンビア・ブリュワーズカップ優勝
2025年 ワールド・ブリュワーズカップ（ジャカルタ）3位
