DRIP Coffee Guide

Coffee
15g
Grind Size
Medium
Water
250g
Temp
90℃
0:00-0:15
70g & Stir
0:30-1:00
120g(190g)
1:20-1:35
60g(250g)
2:30-2:40
Finish

  • 0:00-0:15

    add 70g
    of water
    + stir

  • 0:30-1:00

    add 120g
    of water
    (190g)

  • 1:20-1:35

    add 60g
    of water
    (250g)

  • 2:30-2:40

    Finish

ICED Coffee Guide

Coffee
15g
Grind Size
Medium
Water
250g
Temp
90℃
0:00-0:12
70g & Stir
0:30-0:45
40g(110g)
1:00-1:15
30g(140g)
1:25-1:40
30g(170g)
Finish

  • 0:00-0:12

    add 70g
    of water
    + stir

  • 0:30-0:45

    add 40g
    of water
    (110g)

  • 1:00-1:15

    add 30g
    of water
    (140g)

  • 1:25-1:40

    add 30g
    of water
    (170g)
    Finish

Colombia 　La Lumbrera -Yellow Pacamara-

Nectarine, Osmanthus, Pear, Yogurt, Orange, Mango

コーヒーチェリーから不純物を取り除いた後、パルピングを行います。
密閉タンクに発酵培養液とともに投入され、150時間の発酵が行われます。
乾燥工程は直射日光の下で2～3日間と日陰にて12～13日間行われ、目標の水分値へと仕上げられます。
ネクタリンのような濃度感のある甘さと金木犀を思わせる華やかなアロマをお楽しみください。

 

生産国：Colombia
生産地：Huila
農園者：Carlos Ortiz
品種： Yellow Pacamara
精製処理： Washed
標高：1750m
内容量 : 100g

Y 2,000
Y 2,000

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